厨房是每个住房里面都会有的，这个大家都知道。喜欢做饭的朋友们都知道厨房排风排烟很重要，不然每次做饭，整个房间里都是烟雾。在农村可以安装烟筒，在城市里，都是高楼大厦，只能安装油烟机了。厨房烟道排风的设计原则是什么?
1、送排风口设计原则
厨房内送、排风口的布置应按灶具的具体位置设计，不能让送风射流扰乱灶具的排风性。确定送风出口的出口风速时，在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s风速较好。送风口可以沿排风罩方向设计安装，离开排风罩子前方小0.7m，而排风口距排风罩越远越好。
2、送风方式设计原则
送风系统可设计成直流方式，厨房的通风系统采用变速风机或关联风机进行送排风效果比较好。
3、防火、排烟系统设计原则
厨房的排气系统可以按照防火区域划分，尽量不穿过防火墙，穿过时应装防火阀门。
4、厨房排风机及风管的设计原则
厨房的排风机可以安装在厨房的上部，厨房为公共建筑中的一部分时，其排风机宜设在屋顶层，这样可以避免气味外溢。厨房的排风机一般选用离心风机，排风管应尽量避免过长的水平风道。厨房的排风竖井可以与排烟道靠在一起以加大抽力。
厨房烟道排风系统设计的合理，在厨房做饭的时候产生的油烟才能不殃及整个屋子，且不会影响厨师工作，还能减轻油烟对环境的影响。
